Omis haben viele Tipps und Tricks. Einer davon ist: Spargelschalen wirft man nicht weg, sondern macht daraus eine feine Spargelsuppe.

Basis ist eine Mehlschwitze, mit der man viele Suppen und Soßen zubereiten kann.

Übrigens: Dieses Mal haben wir viel von oben gefilmt, damit ihr besser seht, was in meinem Topf los ist.