Wie macht man selbst einen Fischfond? Diese Frage beantwortet Oliver Schendzielorz im heutigen Video. Oli ist einer von gerade mal zwei Sommeliers in Deutschland, die sich Fisch- und Fleischsommelier nennen dürfen – cool oder? Mit gaumencunst betreibt er in Geislingen eine Kochschule und einen Cateringservice. Kennt ihr schon seinen Foodtruck?

Gaumencunst Website: www.gaumencunst.de
Die Grill-Brothers und ihr BBQ-Pickup: https://www.gaumencunst.de/unser-pickup-foodtruck/